Přemýšleli jste nad tím, jak letos udělat kapra - jestli tradičně smažit v trojobalu nebo zkusit nějakou odlehčenou verzi přípravy této tradiční štědrovečerní ryby?

Dáme vám tip, jak kapra připravit bez smažení a přitom velice chutně.

Co potřebujeme?

• kapr bez hlavy
• 75 g máslo
• koriandr
• drcený kmín
• sůl
• citrónová šťáva

Jak na to?

Kapra očistíme od šupin a rozpůlíme na dvě poloviny. Kůži nařízneme na boku na několika místech. Kapra z obou stran osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Pak posypeme koriandrem a drceným kmínem.

Do pekáče položíme plátky másla, na ně klademe kapra. Podlijeme trochou vody (případně rybí polévky) a dáme péct do trouby předehřáté na 200 stupňů. 

Během pečení průběžné maso přeléváme šťávou. 

Jakmile je kapr upečený, rozdělíme na porce a můžeme podávat. Velice dobré je po upečení kapra zakápnout pár kapkami citrónové šťávy.

Dobrou chuť!

Tip pro vás: vyzkoušejte i další naše recepty.