Dvě základní množství sodíku

DASH dieta počítá se dvěma hodnotami sodíku, který během dne přijmete ve stravě. Podle nich pak můžete zařadit různá jídla do jídelníčku. Pro lepší představu stačí množství sodíku vynásobit koeficientem 2,5 a dostaneme odpovídající množství soli.

• Standardní DASH dieta - při ní je denní množství sodíku stanoveno na 2,3 g (odpovídá 5,75 g soli)
• Nízkosodíková DASH dieta - denní množství sodíku je zredukováno na 1,5 g (odpovídá 3,75 g soli)

Co jíst při DASH dietě

Při obou variantách jsou základem DASH diety celozrnné pečivo či těstoviny, ovoce, zelenina a nedochucované mléčné výrobky. K nim se přidávají ryby, drůbeží maso, luštěniny a menší množství oříšků a semínek. Vynechat nemusíte ani hovězí nebo vepřové maso, jen musí být libové.

Čemu se vyhnout při DASH dietě

Při DASH dietě se vyhýbáte přesoleným a tučným potravinám, včetně různých sladkostí a polotovarů, ve kterých se skrývají ztužené tuky. Základem je vyhnout se trans-tukům a omezit i příjem nasycených tuků celkově.