Po několika diskuzích ministerstev zemědělství a zdravotnictví konečně vláda ve čtvrtek 2. 5. 2013 schválila návrh zákona o potravinách. Vybrali jsme pro vás přehled toho, čím se nás nejvíce dotkne.
- Písmo na obalech potravin – v návaznosti na evropský předpis o označování potravin musí být potravina značena písmem o velikosti alespoň 1,2 mm a zároveň musí být zajištěna čitelnost tohoto písma, např. formou kontrastu tisku a pozadí.
- Hezky česky – potravina musí být označena v českém jazyce
- Víme, co jíme – složení musí být uvedeno na obale potraviny a v případě nebalených potravin (např. pultový prodej sýrů, salámů) musí být složení viditelně umístěno v místě prodeje
- Informace o alergenech – na obalech potravin musí být jasně zvýrazněné použité alergenní látky.
- Pokuty při nedodržování – můžou být uděleny např. za nedodržení požadavků na jakost, hygienu, podmínky uchování, označování potravin a místo maximálních 3 milionů Kč platných nyní může nově pokuta dosáhnout až 10 milionů Kč. Pro nejzávažnější prohřešky zůstává až 50 milionů.
- Kontrola zvěřiny ve stravovacích zařízeních – dosud probíhala pod dozorem státní veterinární správy a hygieniků. Nově ji bude mít na starost Ministerstvo zemědělství.
- „Tatarák“ zůstává – z novely zákona vypadlo sporné ustanovení o zákazu servírování tepelně neupraveného masa spolu se syrovými vejci v restauracích.
Novela nabude účinnosti k 1. 1. 2014 s výjimkou požadavků na označení potravin – ty budou platné až od 13. 12. 2014.
