Ty nejlepší články rovnou do mailu

Lehký dietní oběd - omeleta s brokolicí

Někdy je třeba udělat na oběd něco rychlého a zároveň dobrého. Právě takový je dnešní recept kde najdeme brokolici, která je bohatá na řadu vitamínů a vejce, které nám dodá tolik potřebné bílkoviny.

Na přípravu budeme potřebovat maximálně 15 minut, vše je snadné a jde víceméně jen o to smíchat ingredience ve správném pořadí.

Co budeme potřebovat?

  • 1 hrnek brokolice
  • 2 vejce
  • 1 kousek feta sýru
  • 1 lžička nasekaného kopru
  • pepř

Jak na to?

Na trošku oleje dáme na kousky nakrájenou prokolici, množství není podstatné, uvedený "1 hrnek" je spíš pro představu. Brokolici mírně uvaříme a mezitím si všechny zbylé ingredience promícháme vedle. Vejce rozmícháme a sýr můžeme přidat na kousky, není třeba jej rozmačkat úplně.

Jakmile je brokolice měkká, zalejeme ji směsí a pomalu necháme vajíčka zatáhnout. Důležité je abychom použili nepřilnavou pánev, abychom omeletu nemuseli zbytečně olejovat. Nyní už jen stačí omeletu přesunout na talíř a můžeme ji podávat. Servírujeme se zeleninou, nebo opečeným toustem.

Nemáte chuť na brokolici? Co takhle zkusit náš recept na dietní karbanátky ze soji?

Co vy na to?