Ty nejlepší články rovnou do mailu

Recept: okurkový salát s kefírem

Okurkový salát je během letních měsíců častou položkou na našem jídelníčku. Pokud jej ale děláte pořádnstejně, njspíš se vám brzy omrzí. Co zkusit alternativu v podobě zdravé varianty s kefírem?

Co budeme potřebovat?

  • 1 okurka - salátová, nebo polní
  • 500ml kefírového mléka
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • kopr

Jak na to?

Okurku omyjeme, ale neloupeme. Nastrouháme na hrubém struhadle do misky a přidáme rozmačkaný česnek. Osolíme, opepříme a můžeme dochutit koprem. Ideáíní je jeho čerstvá varianta, ale i sušený udělá svoji službu.

Nakonec vše zalijeme kefírovým mlékem a promícháme. Necháme uležet a podáváme vychlazené. Tato česká variace na zatziki je výborná příloha, ale klidně i jako dietní večeře s pečivem.

Co vy na to?