Co budeme potřebovat?

• 1 porce lososa
• 100 g žampionu
• 1 špetka drceného kmínu
• 1 lžíce másla
• sůl
• pepř

Jak na to?

Nejdříve je třeba pořádně očistit žampiony a to včetně hlaviček. Z každého hříbku tedy odstraňte znečištěnou část nohy, ale většinu ji klidně nechte. Z hlavička stáhněte slupku a žampiony nakrájejte na menší kousky.

Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte nakrájené žampiony, osolte a přidejte kmín. Nemusíte jím zbytečně šetřit, právě kmín dodá houbám tu vynikající chuť a měl by být výraznější složkou.

Teď už jen položte porci lososa na pečící papír, osolte, opepřete a nahoru dejte směs hub. Na přípravu je ideální je použít gril, ale klidně použijte i klasické pečení.

Dobu pečení přizpůsobte tomu, jak máte lososa rádi. Přibližně za 20 minut by ale mělo být hotovo a rychlé, zdravé jídlo je připraveno k servírování.