Ty nejlepší články rovnou do mailu

Recept na špenát s brambory - dokonalá příloha

Váháte, která příloha je třeba ke kuřecímu masu nejideálnější? My už to víme. Vyzkoušejte dnešní recept na špenát s brambory. Jednoduché jídlo, které ale umí dodat vašemu jídlu punc něčeho lepšího. Navíc o to chutnější a dietnější.

Co budeme potřebovat?

  • 3 střední brambory
  • 2 hrsti listového špenátu
  • 2 šalotky
  • 1 stroužek česneku
  • olivový olej
  • sůl
  • čerstvý pepř

Jak na to?

Brambory opláchněte a dejte vařit i se slupkou. Výhoda vaření ve slupce je, že si brambora zachová daleko víc ze své chuti, ale i živin.

Nevařte je úplně, ještě trošku dojdou. Ale i tak brambory ihned po uvaření dejte do studené vody, abyste proces vaření zastavili co nejdříve. Nyní je čas brambory oloupat a nakrájet na plátky.

Na pánev dejte trošku olivového oleje a na jemno nasekanou šalotku. Nechejte zpěnit a přidejte listy špenátu. Zároveň přidejte prolisovaný stroužek česneku. Jakmile listy změknou vyndejte je z pánve a vsypte brambory. Osmažte je ze všech stran, osolte opepřete a vmíchejte špenátové listy.

Nezbývá než servírovat. Vyzkoušet je můžete třeba s vepřovou panenkou s tymiánem a česnekem. Dobrou chuť.

Co vy na to?