Ty nejlepší články rovnou do mailu

Hovězí maso s křenovou omáčkou - recept na dietní oběd

Přemýšlíte, čím si okořenit svůj jídelníček? Zkuste náš vynikající chutný recept. Stačí sehnat kvalitní hovězí, čerstvý křen, pár dalších ingrediencí a máte vymyšlený dietní oběd.

Co potřebujeme?

  • Kořen křenu
  • Mouku
  • Olej
  • Mléko
  • Hovězí kýtu
  • Brambory (nebo zeleninu, podle vaší chuti)
  • Sůl
  • Pepř

Jak na to?

Podle ingrediencí sami vidíte, že tentokrát je k přípravě jídla potřeba jen několika běžných surovin a dobré hovězí maso. Nemusíte tak utrácet peníze za spoustu ingrediencí, vystačíte si s málem.

Ideální pro dietní způsob přípravy masa, zeleniny nebo brambor je parní hrnec. Navíc je taková příprava naprosto jednoduchá - jen nalijete vodu, vložíte do parního hrnce suroviny a zapnete. Po několika (nejdéle několika desítkách) minutách je hotovo. Bez jakéhokoliv vaření, smažení, potřeby dalších pomůcek.

My jsme vyzkoušeli tuto snadnou přípravu v parním hrnci přímo na bramborách a hovězí kýtě. Obojí si zachovalo skvělou chuť a maso bylo krásně šťavnaté. Ale popořadě.

Hovězí kýtu nakrájejte na plátky. Lehce je z obou stran osolte a opepřete - koření můžete prsty vetřít do masa. Brambory vybereme ideálně menší, necháme je ve slupce, pouze je opláchneme. Obojí pak můžeme připravit v parním hrnci - menším bramborám stačí 20 minut, hovězímu masu o 10 minut více.

Mezitím si v klidu připravíme křenovou omáčku. Bez použití smetany, pouze s křenem, mlékem a zápražkou z mouky a oleje. Kořen křenu oškrábeme škrabkou na brambory. Poté nastrouháme na jemno na struhadle.

V hrnci smícháme olej s hladkou moukou, aby vznikla kašovitá hmota. Za stálého míchání zlehka opražíme a poté zalijeme mlékem. Použijeme tolik mléka, aby vznikla krémová konzistence. Do takto připravené omáčky přidáme křen, trochu soli a za stálého míchání necháme chvilku povařit.

Po půlhodině máme hotovo a můžeme servírovat. Šťavnaté hovězí maso s vynikajícími bramborami a chutnou křenovou omáčkou.

Dobrou chuť!


Nezapomeňte vyzkoušet i další naše recepty:

Co vy na to?