Co potřebujeme?

• 100 g brambor
• 100 g sýra
• 200 g špenátu (čerstvý nebo mražený)
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 vejce
• sůl, pepř
• strouhanka
• máslo (na přípravu kaše)
• mléko (na přípravu kaše)
• olej

Jak na to?

Připravit krokety je poměrně jednoduché a ty doma připravené chutnají skvěle. Nejprve uvaříme brambory a s trochou másla a mléka z nich připravíme hustou bramborovou kaši. Nastrouháme si sýr. Vejce našleháme s trochou mléka a přimícháme strouhaný sýr.

Cibuli nakrájíme na drobné kousky a na troše oleje ji osmahneme, až zesklovatí. Přidáme špenát, okořeníme solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Špenát pak podusíme, až do měkka.

Špenát v míse smícháme s bramborou kaší a vejci se sýrem a pořádně promícháme. Kroketovou směs můžeme případně zahustit strouhankou.

Zbývá jen vytvarovat krokety a osmahnout je na rozpáleném oleji ze všech stran.

Sýrovo-česnekové krokety chutnají skvěle i jako hlavní chod, proto si nechte chutnat.

Vyzkoušejte i další naše chutné recepty.