Ty nejlepší články rovnou do mailu

Recept: omáčka z rajčat a mascarpone

Pokud patříte k těm, kteří na špagety zvládnou maximálně dát kečup, určitě oceníte i náš dnešní recept. Naprosto snadný a přitom o dost zdravější, než kečupová varianta.

Co budeme potřebovat?

  • 2 menší šalotky
  • 1 plechovka rajčat
  • 2-3 lžíce mascarpone
  • 1 lžička cukru
  • olivový olej

Jak na to?

Příprava je opravdu snadná. Stačí na jemno nakrájet šalotky a nechat je zpěnit na troše olivového oleje. Pak stačí už jen vyklopit plechovku loupaných rajčat a nechat vařit. Jakmile se rajčata trošku rozvaří (ideálně je vařečkou trošku rozmačkat), přidáme cukr podle chuti. Není to nezbytné, ale bohužel jsou konzervovaná rajčata málo zralá a tedy ani sladká. Závěrem už stačí jen přidat mascarpone a nechat prohřát.

Dobrou chuť!

 

 

Co vy na to?