Ty nejlepší články rovnou do mailu

Jogurtová panna cota

Milujeme sladké. A už jen proto jsme zkusili recept, který nás velice zaujal právě tím, že se jedná o sladkost. Panna cota. Obyčejně sladká a tučná až moc. Ne ale ta naše - vždyť k ní potřebujeme skoro samé dietní suroviny.

Co potřebujeme?

  • Bílý jogurt 300 g
  • Cukr 3 lžíce
  • Želatina prášková 7 g
  • Mléko 100 ml
  • Celozrnné bebe sušenky

Jak na to?

Bebe sušenky rozdrobíme a ideálně nasekáme ve stolním robotu nadrobno. Toto pak nasypeme do hlubší mísy, kterou pak použijeme pro dezert. Vytvoříme pouze cca 2 mm tenkou vrstvu.

Želatinu a cukr nasypeme do hrnce a rozmícháme s mlékem. Necháme chvíli povařit na mírném plameni (za stálého míchání) a poté odstavíme, aby směs trochu vychladla. Pak už jen stačí přimíchat jogurt a celou směs nalít do mísy, kde máme rozdrobené bebe sušenky.

Jogurtovou panna cottu pak už jen necháme několik hodin vychladit v lednici. Nejlepší je druhý den, když bebe sušenky lehce navlhnou. Navrch pak můžeme přidat třeba čerstvé jahody nebo plátky meruněk.

Nechte si chutnat. A vyzkoušejte i jiné naše dietní zákusky.

Co vy na to?