Recept na víkend: tvarohový koláč s ovocem

Nedávno jsme dostali chuť na něco sladkého a zaujal nás recept na ovocný tvarihový koláč. Trochu jsme si ho upravili po svém, aby obsahoval méně cukru a více ovoce a výsledek? Famózní!

Co potřebujeme?

  • 250 g měkkého tvarohu
  • 250 g polohrubé mouky
  • 150 g cukru krupice
  • 150 g změklého másla
  • 4 vejce
  • 3 lžíce tuzemáku
  • lžička strouhané citrónové kůry
  • 1/2 balení prášku na pečení
  • Cca 750 g jahod nebo oblíbeného ovoce

Na drobenku (pro fajnšmekry)

  • 80 g másla
  • 120 g polohrubé mouky
  • 100 g cukru moučka

Jak na přípravu?

Na začátek bude potřeba větší a menší mísa. V té větší ušlehejte žloutky s cukrem, máslem, citrónovou kůrou a rumem do bílé pěny. Poté po částech přimíchávejte tvaroh a nakonec přisypte mouku s kypřícím práškem.

V menší míse pak už jen vyšlehejte z bílků tuhý sníh a poté ho zlehka vmíchejte do těsta.

Koláčovou formu vymažte tukem a vysypte moukou. Vlijte do ní těsto a to pak uhlaďte po celé ploše. Navrch poklaďte jahody a nebojte se je do těsta vtlačit. Těsto pečením nabude a většinu ovoce pak schová.

Pro ty, kteří si chtějí osladit život pak už jen zbývá posypat koláč drobenkou.

Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů cca 35-45 minut. Po vychladnutí si už jen tvarohový koláč s ovocem vychutnáme.

Nechte si chutnat!