"Zdravé řízky". Jako bychom si v tomto slovním spojení protiřečili. I takové zdravé a chutné jídlo se dá ale lehce připravit. Bez jakéhokoliv smažení a hlavně bez velké námahy budete mít výborný dietní oběd nebo večeři. Sbíhají se vám už sliny? Jdeme na to! 

Co budeme potřebovat

• Krůtí prsa
• Bílý jogurt
• Sůl
• Pepř
• Chilli (např. Tabasco) - kdo má rád pikantní chuť
• Olivový olej

Jak na přípravu

Krůtí prsa si nakrájíme na plátky - nejlépe podobné velikosti, aby se nám pak dobře propekly všechny. Plátky lehce naklepeme rukou, osolíme a opepříme z obou stran. Pokud chceme pikantní chuť, teď přišla ta chvíle na okořenění plátků chilli kořením.

Jogurt vyklopíme do hlubokého talíře. Kukuřičné lupínky trochu rozdrtíme - ale ne úplně najemno! Rozdrcené si je pak vysypeme do talíře nebo misky dostatečně velké, aby se v něm daly bez problémů obalit plátky krůtího masa. Zároveň si už připravíme plech - na něj rozložíme pečící papír.

Okořeněné plátky nejprve obalíme v jogurtu a poté v rozdrcených kukuřičných lupínkách. Takto připravené je klademe na plech, na pečící papír. Pokapeme je olivovým olejem a plech dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Krůtí řízky v kukuřičných lupínkách necháme péct v troubě do doby, než lupínky začnou hnědnout, podle typu trouby počítejte s časem cca 30 minut.

Řízky můžeme jíst i samotné bez přílohy - chuťově jsou vynikající. Lupínky v troubě zkřupnou a v kombinaci s jemným krůtím masem vám zaručeně budou chutnat víc než rozměklé v mléku.

Přejeme dobrou chuť!