Co budeme potřebovat?
- 3 česneky
- 1 červená cibule
- 1 konzerva kokosového mléka
- 300ml mléka
- 300ml vody
- 3 lžíce mouky
- 1 lžíce másla
- olivový olej
- sůl
- bílý pepř
Jak na to?
Česnek neloupeme a pouze jej podélně rozkrojíme. Vložíme do zapékací misky, postříkáme olejem, trošku osolíme a vložíme do trouby. Pečeme přibližne 30 minut na 180°C, dokud není dužina měkká, ale pozor ať nám česnek příliš nezčerná.
Na oleji necháme zesklovatět na jemno nakrájenou cibuli a zalejeme kokosovým mlékem. Do směsi vytlačíme jednotlivé stroučky česneku, vlejeme mléko a vodu. Prohřejeme a horké rozmixujeme.
S másla a mouky si připravíme světlou jíšku a podle potřeby polévku zahustíme. Opět prohřejeme, dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat.
Dobrou chuť!
TIP
vyzkoušejte jako přílohu třeba vynikající focacciu podle našeho receptu
