Co budeme potřebovat?

• 2 porce tresky
• 2 rajčata
• 1 jarní cibulku
• 1 mozzarelu
• olivový olej
• sůl
• pepř

Jak na to?

Tresku omyjeme a osušenou mírně posolíme a opepříme. Olivovým olejem vymažeme formu na pečení nebo nízky pekáček. Tresku naskládáme do mísy, každý kus vedle druhého, taky aby neležely na sobě. Každou porci posypeme na drobná kolečka nakrájenou cibulkou a poklademe rajčaty, která jsme oloupali a nakrájeli na kolečka.

Vložíme do trouby, kterou jsme předehřáli na 200 °C. Pečeme přibližně 15 minut. Těsně před koncem poklademe mozzarellou nakrájenou na kolečka a necháme zapéct. Mozzarellu nechte předtím pořádně okopat od nálevu, aby nepustila zbytečně moc vody.

Podávat můžeme s lehkým salátkem, nebo brambory.

Dobrou chuť!