Ty nejlepší články rovnou do mailu

Recept: zapečená rajčata s kuskusem

Kuskus je výborným doplňkem dietního jídelníčku, ale velmi snadno se přejí. Navíc, co si budeme povídat, není na talíři nijak lákavým jídlem. Co takhle jej vyzkoušet zabalit do hezčího balení? Díky tomuto receptu si jej možná oblíbí i další strávníci.

Co budeme potřebovat?

  • 4 větší rajčata
  • hrst kuskusu
  • sušená rajčata
  • balkánský sýr
  • pepř
  • bylinky na dochucení

Jak na to?

Rajčata jsou ideální ještě trošku tvrdší, aby se nám lépe vydlabávala. Stačí jim odkrojit vršek, asi ve čtvrtině výšky. Pak lžičkou vydlabte dužinu a prozatím je odložte na stranu. Kuskus si připravíme klasicky, zalijeme jej horkou vodou a počkáme, až nabobtná. Nakrájíme n akousky sušená rajčata a balkánský sýr, dochutíme pepřem a bylinkami. Sůl není třeba, sýr je slaný dost. Vše promícháme a lžičkou naplníme rozkrojená rajčata.

Nyní už stačí vložit do předehřáté trouby, pečeme na cca 180°C přibližně 20minut.

Dobrou chuť!

 

Co vy na to?