Ty nejlepší články rovnou do mailu

Recept: sýrová polévka s brokolicí

Tuhle krémovou polévku si určitě zamilujete. Je snadná a navíc bohatě vystačí i na hlavní chod. Sytá a výborná polévka určitě nadchne i někoho, kdo zrovna brokolici nemusí.

Co budeme potřebovat?

  • 1 větší cibule
  • 1 lžíce másla
  • 2 lžíce mouky
  • 500ml kuřecího vývaru
  • 500ml mléka
  • 200g strouhaného chedaru
  • 1 brokolice
  • sůl
  • bílý pepř
  • muškátový květ

Jak na to?

Ve větším hrnci si nejprve rozehřejeme máslo, na které přidáme na drobno nakrájenou cibulku. Nechte zpěnit a nakonec zasypte moukou. Promíchejte a hned můžeme přidat vývar a mléko. Osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového květu.

Přivedeme k varu přidáme na růžičky rozdělenou kapustu. Vaříme přibližně 15 minut, než je brokolice měkká. Nakonec postupně vmíchejte sýr. Dochutíme můžeme podávat.

Kuřecí vývar se vyplatí mít vždy po ruce. Recept na to, jak připravit výborný kuřecí vývar najdete zde.

Co vy na to?