Recept: zdravý pikantní bramborový salát

Je na čase ukázat, že salát nemusí být jen plný majonézy. A hlavně k němu vůbec nemusí být u kupa řízků. Co takhle zkusit rychlou, lehkou variantu, která svou pikantností podpoří trávení. Samozřejmě může být i jako příloha, ale vynikající je i jako lehký oběd.

Co budeme potřebovat?

  • 3 větší brambory
  • salátová okurka
  • hrášek
  • kukuřice
  • 1 šalotka
  • 1 čili paprička
  • 1 lžička medu
  • 1 lžíce jablečného octu
  • sůl
  • pepř

Jak na to?

I když je počet ingrediencí docela velký, nemusíte se bát. Postup je snad pro všechny saláty stejný, vše se prostě smíchá. Pro začátek tedy uvařte brambory ve slupce a nechte vychladnout. Mezitím si můžeme nakrájet okurku na plátky, které rozpůlíme. V misce smícháme med, ocet, sůl, pepř a vodu. Promícháme a nakrájíme čili papričku na malé kousky. Pokud uvnitř necháte semínka, počítejte, že salát bude opravdu pikantní. Pokud chcete jen mírně pálivý, stačí vyškrábnout semínka nožem a použít jen zbytek papričky.

Teď už jen stačí do zálivky nakrájet oloupané brambory na malé kousky, přidat okurku a hrášek s kukuřicí. Ty použijte buď rozmrazené, nebo se dá koupit i sterilovaná směs, obojí bude chutnat skvěle. Přidáme ještě šalotku opět nasekanou na malé kousky, nebo proužky.

Necháme vychladit a můžeme podávat. Pokud chcete opravdu skvělý zážitek, co takhle zkusit jej podívat k vynikajícím sekaným telecím steakům?