Recept: zeleninový salát s červenou řepou a sýrem

Zeleninový salát zná asi každý a je to skvělý pomocník v dietě. Bohužel je to jedno z jídel, kterého se snadno přejíte. Dostat se do situace, kdy salát nemůžete ani vidět je velmi snadné. A právě proto je skvělé salát někdy obměnit. S naším receptem má salát společné docela hodně a přitom chutná úplně jinak.

Co budeme potřebovat?

  • 1 paprika
  • 1 salátová okurka
  • 1 mrkev
  • 1 jablko
  • 1 větší červená řepa
  • 50g sýra typu eidam, nebo chedar
  • 1 lžíce nízkotučné majonézy
  • 2 lžíce jogurtu
  • 1/2 citronu
  • 1/2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
  • sůl
  • pepř

Jak na to?

Zeleninu s jablkem si klasicky očistíme a nakrájíme na kostičky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a vše dáme do mísy. Řepu je ideální koupit už rovnou předvařenou, nebo klidně sterilovanou. Ale pokud chcete, můžete ji uvařit sami - jen počítejte s delší dobou na přípravu.

V misce se umíchejte dresing s majonézy, jogurtu a klidně kečupu. Můžete použít i protlak, ale vzhledem k malému množství a lepší chuti, vůbec se kečupu nebojte. Dresing osolte, opepřete a vymačkejte do něj citronovou šťávu. Vše promíchejte se zeleninou a až v úplném závěru nastrouhejte sýr, opět na hrubém struhadle.

Podávejte vychlazené a dobrou chuť

Ostatní naše recepty najdete tady