Na podzim slavíme spoustu svátku týkajících se naší historie. Ať už je to založení Československé republiky, nebo jen vzpomínáme na předky. Oboje je výborná příležitost k tomu, abychom k večeři podávali trošku retro klasiky. Neznáme nic klasičtější, než kuřecí plátek s broskví. Ten se objevil dříve na každém jídelním lístku a recept vám nabízíme právě zde.
Co budeme potřebovat?
2 kuřecí prsa
1 plechovka konzervovaných broskví
100g čedaru
lžíce oleje
sůl
pepř
Jak na to?
Kuřecí prsa si rozřízneme podélně na polovinu. Mírně naklepeme, buď rukou, nebo přes igelitový sáček paličkou na maso. Maso by mělo zůstat vyšší než je na klasické kuřecí řízky.
Plátky osolíme, opepříme a vložíme na rozehřátou pánev. Osmažíme z obou stran, aby se maso zatáhlo. Teď už zbývá jen maso přemístit na pekáček a poklást plátky broskví. Zasypeme nastrouhaným čedarem a vložíme do rozehřáté trouby. Pečeme přibližně 20 minut na 180°C. Zkrátka dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří se na něm kůrčička. Pak už zbývá jen podávat s rýží, nebo třeba cuketové hranolky.
