Co potřebujeme?

Těsto

• 4 vejce
• 20 g kvalitního kakaa
• 1,5 odměrky proteinu, doporučujeme vanilkový nebo čokoládový
• 1 polévková lžíce cukru
• 1 lžíčka kypřícího přášku
• špetka soli

Náplň

• 500 g nízkotučného tvarohu
• 1 pomerančový cukr nebo 1 vanilkový cukr
• Mangové aroma nebo vanilkové aroma
• 2 lžíce cukru

Jak na to?

Troubu si předehřejte na 200 stupňů.

Oddělte žloutky a bílky. V míse z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh. Žloutky rozšlehejte s cukrem a poté opatrně přimíchejte k bílkům. Stejně tak přimíchejte kakao kypřící prášek a protein. 

Tekuté těsto vylijte na hlubší, papírem na pečení vyložený plech a rovnoměrně rozetřete. Dejte péct do trouby na 10 minut při 200 stupních.

Mezitím si v míse smíchejte všechny ingredience na náplň a nechte v lednici vychladit.

Poté buď namažte na vychladlé těsto a zarolujte nebo nakrájejte plát těsta na třetiny. Třetinu pak potřete nápní, navršte další plát a znovu potřete náplní. Boky pak můžete zarovnat nápní také.

Koláč pak nechte vychladit alespoň 3 hodiny, aby i těsto trochu změklo a lépe se Vám krájel. Pak už si jen nechte chutnat.