Co budeme potřebovat?

• 500g mletého hovězího
• 4 vejce
• 1 hrst strouhanky
• 2 stroužky česneku
• 2ks mrkve
• 50g tvrdého sýra
• 2 sterilované okurky
• 2 lžíce hořčice
• sůl
• pepř
• mletý kmín
• mletá paprika
• 1 lžíce oleje

Jak na to?

Maso zvolte libové, ideálně se sníženým obsahem tuku. Nechte jej mimo lednici, tak aby dosáhlo pokojové teploty. Daleko lépe se s ním pak pracuje. Vložte jej do mísy a přidejte 2 vejce, strouhanku, 1 lžici hořčice a dochuťte kořením a česnekem.

Směs promíchejte a připravte si náplň. Použijte zbylá vejce, mrkev, okurky a sýr, ale klidně přidejte i další zeleninu. Výborně se hodí například paprika. Teď už jen stačí připravit si pekáček, který potřeme slabou vrstvou oleje.

Maso si rozložte do silnější placky a do středu použijte nakrájené věci na náplň. Přihrňte okraji a vytvořte klasický tvar šišky, tak jak jste zvyklí. Maso přendejte do rendlíku a potřete hořčicí. Kolem nalijte přibližně 1/2 hrnku vody.

Pečeme v předehřáté troubě, nejprve přibližně 15 minut na 200 °C a následně teplotu snížíme na 150 °C. Zhruba za 45 minut je sekaná hotová a může se rovnou podávat.

Jako přílohu zvolte třeba celerovo mrkvový salát podle našeho receptu.

Zkuste i naše další recepty:

• Nemáte chuť na maso? Recept na bulgur se sušenými rajčaty a česnekem
• Raději rybu? Recept na pečenou lososovou roládu
• A jako dezert třeba fitness tvarohový míša dort