Recept: fitness omeleta s tvarůžky

Ať už hubnete nebo se snažíte získat svalovou hmotu, určitě byste se neměli vyhýbat vejcím. Obsah bílkovin dává vejci v fitness jídelníčku výsostní postavení, ale stejně jako každé jiné jídlo, snadno se přejí. Co takhle zkusit připravit si jej trošku jinak, jako selskou omeletu, ale dát navíc ještě trochu sýra? Pokud si říkáte, že sýr je tučný, sáhněte po tvarůžcích. Ty dají jídlu skvělou chuť a určitě nepřidají zbytečný tuk.

Mimochodem, víte kolik vejce obsahuje bílkovin a proč jej určitě zařadit do svého jídelníčku? Koukněte na náš článek Kolik bílkovin obsahuje vejce?

Co budeme potřebovat?

  • 2 vejce
  • 2 syrečky
  • 1 menší vařená brambora
  • 1/2 papriky
  • 1 menší cibule
  • 1 jarní cibulka
  • 1 žampion
  • 2 plátky šunky
  • sůl
  • pepř
  • olej

Jak na to?

Na trošce oleje si necháme rozvonět cibulku nakrájenou na malé kostičky, spolu s žampionem. Přidáme na kostky nakrájenou bramboru a necháme trochu opéct. 

Nyní už jen stačí vše ostatní, mimo syrečků, smíchat a opečené brambory směsí přelít. Omeletu nemícháme, maximálně postupně necháme stéct tekuté vejce ke kraji. Celý trik je v nízké teplotě pánve. Omeleta si zkrátka žádá svůj čas.

Jakmile se vejce zatáhnou, poklademe je nakrájenými syrečky a necháme je roztéct. Pokud se bojíte zápachu během vaření, vůbec nemusíte. Sýr se jen rozteče a "vonět" bude spíš méně.

Chcete další recepty?

Prohlédnout si další recepty nebo se podívejte rovnou na vybraný recept, třeba kokosový pudink z chia semínek, nebo si udělejte steak z tuňáka.