Jídlo jako základní životní potřebu nakupujeme téměř každý den. Většinou už zpaměti a bez přemýšlení vkládáme do košíku základní potraviny. Hlavně mít nákup co nejdříve za sebou a být doma. Schválně, čtete si při každém nákupu i složení výrobku nebo nutriční hodnoty? Usnadníme vám to - tady jsou naše základní doporučení pro nákup potravin. Z obchodu díky nim odejdete s jistotou, že jste peníze dali opravdu jen za to, co je pro vaše zdraví přínosné.

Říkáte si, že gumoví medvídci jsou dobří na klouby, protože obsahují želatinu? To je nejčastější mýtus o gumových medvídcích. Díky němu kupujeme tyto sladké bonbóny dětem s pocitem, že třeba oproti čokoládě je tohle mnohem zdravější volba. Bohužel tomu tak není.

Vnímání sladké chuti patří podle vědeckých poznatků k nejpůvodnějším chuťovým zkušenostem člověka. Už kojenec vnímá a pozitivně reaguje na sladkou tekutinu, protože sladké signalizuje energii, výživu pro tělo. V mozku dospělého člověka sladké vyvolává euforii, stimuluje totiž produkci „hormonu štěstí“ serotoninu. Čím se ale v potravinářství nahrazuje cukr?

Nezáleží na tom, jakým způsobem se snažíte zhubnout nebo dostat se do kondice. Naše snaha pokaždé zahrnuje změnu stravování, přidání pohybu a velký obrat v dosavadním životním stylu. Mnoho z nás přitom úspěch měří podle ručičky na osobní váze, což leckdy nestačí. Měli byste totiž neustále sledovat svou glykemickou křivku a při dietě se řídit právě jí.

I bez mouky se dá upéct vynikající dezert. Sladký a přitom osvěžující. Takový, který vám ulahodí, ale nezaplácne vás. Obrácený dort nebo-li tarte tatin s polentou a pomeranči. Tady je náš vyzkoušený recept.

Vyzkoušeli jsme recept na koláč, u kterého nepotřebujete ani gram mouky a jen minimum cukru. A výsledek nás víc než mile překvapil. Na jeho přípravu je potřeba jen několik základních surovin, včetně jablek, díky kterým dostává tu správnou "šťávu" nebo pudinku, který koláč krásně zjemní.

Smutnou zprávou je, že cukr je téměř ve všem, co během dne jíme nebo i pijeme. I když si tedy nepotrpíme na sladké a vyhýbáme se mu, máme značný příjem cukru, který nám možná může i škodit. Jak poznat, že cukru konzumujeme příliš a jak na něj nejlépe vyzrát?

O sacharidech se dozvídáme a dočítáme dnes a denně. Vědci a experti na zdravou výživu nám neustále radí, kdy je jíst a kdy se jich vyvarovat, které si vybírat a které raději ihned vyškrtnout ze svého jídelníčku. Ale skutečně se v sacharidech vyznáte a nikdy nezaváháte? Poradíme vám, jak v tom mít jasněji.