Dnes se všude můžeme dočíst o bio výrobcích, zdravé výživě i rady o tom, co bychom měli jíst a čemu se v obchodech vyhýbat. Pro většinu z nás se to sice hezky čte, ale hůře kupuje. Většina bio výrobků je totiž dražší než jejich obyčejné ekvivalenty. Kvůli tomu nakonec řada z nás sáhne po té méně zdravé klasice. Podle průzkumů za bio výrobky utratíme pouhých 300 korun ročně! Za posledních 9 let se tak útrata za biopotraviny sice zdvojnásobila, oproti celkové útratě za potraviny je to ale pořád směšně nízká částka.

Kapr obecný je nejen tradiční součástí české štědrovečerní hostiny, ale také poměrně zdravou rybou. Tedy, pokud k němu nepřidáte spoustu strouhanky, mouky a nesmažíte ho na oleji. Kapří maso je lehce stravitelné a má vynikající nutriční hodnoty. Když ho správně připravíte, je navíc i chutné podobně jako jiné vynikající ryby.

Kdo nemá vůli pevnou jako skála, ten nejspíš už předem tuší, že Vánoce se pro něj ponesou v duchu neřestí a přibírání kil. Většina z nás si po Novém roce raději odmítá stoupnout na váhu, protože tušíme, že máme i několik kil navíc. Přesto můžete to nezdravé prokládat i zdravými, a přesto chutnými pamlsky, které prospějí i vašemu zdraví.

Na Vánoce se bez cukroví obejde jen málokdo. I když ho nespořádáte moc, přece jen tu a tam jistě něco uzobnete. Jenže i tou troškou do sebe dostáváte obrovské množství kalorií. Podívejme se proto, jak kaloricky bohaté jsou různé druhy cukroví, které je nejhorší a čím nezdravé mlsání nahradit.

Snadno se to řekne – přestanu jíst sladkosti, nebudu si ke kávě kupovat v cukrárně dezerty, omezím sladké nápoje. Jenže kdo je zvyklý tyto potraviny konzumovat, ten bude cukr ze svého jídelníčku odbourávat jen těžko. Nemluvě o lidech, kteří cukr využívají jako pomocníka k zahnání stresu, únavy či smutku. Přesto to jde.

Usmažit lososa je opravdu umění. Záleží na zvoleném kusu ryby, jeho porcování, ale především záleží na vybavení. Správná pánev dokáže divy a pokud víte, která to je, máte úspěch zaručen.

Ze všech stran slyšíte, jak je zelenina zdravá, co všechno prospěšného vám přináší a kolik byste jí ideálně měli denně spořádat. Hezky se to čte a poslouchá, možná o tom sami i uvažujete a souhlasíte – jenže realita pak bývá úplně jiná. Mnoho z nás zeleninu zkrátka nemá rádo a ve stravě se jí vyhýbáme. Nemluvě o dětech, které zeleninu většinou také zrovna příliš nemilují. Ale pokud jim ji nedáváme vůbec, celkem jim tím škodíme.

Všichni se asi shodneme na tom, že příliš soli škodí. Tedy aspoň nám to tvrdí nespočet odborníků, kteří nás varují před přesolenými potravinami, jako jsou uzeniny či chipsy. Zatímco velké množství soli není zdravé, náš organismus sůl potřebuje ke správnému fungování. Takže otázkou není, zda solit či ne, ale spíš to, jaké je správné množství a kolik už je přespříliš?