Jídlo

Jídlo je základní lidská potřeba, bez něj bychom nebyli. Není ale jídlo jako jídlo a tak je třeba pečlivě zvážit co do sebe dostáváme. Právě k tomu je zde naše rubrika, která vás provede vším, co potřebujte o jídle vědět.

media

Češi jedí málo vlákniny, přitom je pro naše zdraví zásadní

Pro zdravý a správně fungující organismus je vláknina naprosto nezbytná. Dokáže napravit trávení, ale i pročistit trávicí soustavu, přitom si jí my Češi dopřáváme jen minimum. Většina z nás ji nepovažuje ani za důležitou součást jídelníčku - trendy jsou teď bílkoviny, vláknina pozornost moc nezískává. A to je škoda.
media

Kolik vitamínů ztrácí potraviny při tepelné úpravě a jak ztrátu minimalizovat

Vitaminy jsou základní a pro naše tělo nezbytné živiny, které ke správné funkci organismu i všech procesů potřebujeme. Proto je důležité je přijímat v dostatečném množství, ideálně v přírodní podobě. Problémem vitamínů však je, že tyto látky jsou málo odolné vůči vnějším faktorům. K jejich poškození může dojít vlivem tepla, světla i vzduchu, a tedy i při obyčejném vaření.
media

Cvrček jako cibule - obojí jsou superpotraviny

Když se snažíme jíst zdravě, tak do svého jídelníčku obvykle zařazujeme hodně ovoce a zeleniny, libové maso a zdravější přílohy. Omezujeme cukr a tuk, vyhledáváme tmavé pečivo. Ale existují i potraviny, kterým se spíše vyhýbáme nebo bychom je ani ve snu nechtěli pozřít, ale přitom našemu tělu přinášejí spoustu důležitých látek. Někdy se jim říká superpotraviny, ale někdy jde o úplně obyčejná jídla, která ovšem cíleně vynecháváme nebo se špatnou úpravou připravujeme o jejich zázračné účinky.
media

Čokoládu si dopřávejte, ale jen tu kvalitní

Léto je tady, vy máte opět po roce značnou snahu vypadat do plavek co nejlépe, ale pak potkáte čokoládu. A všechny dosavadní snahy vezmou za své, protože u jedné kostičky ani řádku nezůstanete. Když si tabulku čokolády (nebo nějaké jiné cukrovinky s čokoládou či kakaovými boby) dopřejete několikrát do týdne, musí se to na vaší postavě nutně nějak podepsat. Nebo nemusí?
media

Máte při hubnutí pořád na něco chuť? Pomůže i energetická denzita potravin

Jistě to znáte, obzvláště pokud s dietou nebo s větší změnou ve svém jídelníčku začínáte. Pro vaše tělo může být těžké zvyknout si rychle na novou stravu, zejména pokud výrazně omezíte příjem cukru v podobě sladkostí a různých pochutin. Existuje však několik nápadů, díky kterým můžete chutě na sladké nebo nezdravé výrazně omezit. Vám tak už nic nebude bránit v úspěšném hubnutí.
media

Nakoupili jste si zásoby a teď nevíte, co s nimi? Použijte jen ty zdravé

Na začátku pandemie koronaviru se řada lidí doslova zbláznila. Vzali obchody útokem, zahltili objednávkami e-shopy s potravinami i rozvozové služby. Extrémní zájem byl hlavně o trvanlivé potraviny v čele s konzervami. Vypadalo to, jako kdyby měla vypuknout válka, obchody měly co nevidět zavřít a jídlo by mělo dojít. Teď se situace vrací k normálu, řada lidí má pořád své trvanlivé zásoby a najednou neví, co s nimi.
media

Nastartujte své tělo, začněte u trávení

S příchodem krásných teplých dní má hodně lidí také větší motivaci začít se o sebe starat a žít zdravým životním stylem. Při té příležitosti se skvěle hodí dát si dohromady své zdraví a začít se dá právě u trávicího traktu. Právě jeho kondice pak ovlivňuje celkový náš stav. Co tedy nejsnáze udělat?
media

Neobvyklé kombinace potravin, kterými podpoříte vaše zdraví

Naše tělo potřebuje obrovské množství různých živin. Vitamíny, některé minerály a komplexní sacharidy mu dodáte zejména pomocí ovoce a zeleniny. Bílkoviny a zdravé tuky pak i pomocí kvalitního masa. Pokud ale cvičíte nebo se každý den poctivě hýbete, může být náročnější dostat do sebe dostatek těchto živin, ale i energie ve správné podobě. Vyzkoušejte jednu z kombinací, která se na první pohled může zdát netradiční, ale chuťově si ji zamilujete.