Vždycky jste jedli všechno a libovali jste si, že naštěstí nemáte na žádnou potravinu alergii a žádné jídlo vám naštěstí nezpůsobuje zdravotní obtíže? Možná jste se radovali předčasně. Nesnášenlivost některých potravin se může projevovat velmi nenápadně a nemusí vás ani napadnout souvislost s něčím, co jíte. Potravinová intolerance rozhodně není totéž jako alergie a ani příznaky nejsou stejné.

V posledních letech se s nimi doslova roztrhl pytel. Krabičková dieta je populární u lidí všech věkových kategorií, u mužů i žen, stejně jako ve větších i menších městech. Je to trend, kterého ale občas využívají i ti, kteří na lidech a jejich touze jíst zdravě chtějí co nejvíce vydělat. O zdravé jídlo jim zas tak moc nejde. Ne vždy také krabičková dieta naplní očekávání, které od ní máme.

Začít jíst zdravěji a vyváženěji je určitě správným krokem. A nemusí se to týkat jen jedince – ideální je, pokud se zapojí celá rodina a například pod vlivem matky se zdravěji začne stravovat nejen otec, ale i jejich děti. Horší je, pokud to někdo začne brát až příliš vážně a stane se zarytým vyznavačem nějakého životního stylu – například veganství, vegetariánství a tak dále. Nemůže pak tato velmi odlišná výživa uškodit právě těm nejmenším, kteří potřebují vyváženou stravu, aby dobře rostli a prosperovali?

Školní rok odstartoval a vy, stejně jako vloni, řešíte, jestli vašemu školákovi balit každé ráno k svačině rohlík namazaný taveným sýrem a šunkou nebo jestli náhodou neexistuje lepší svačina. Taková, ze které by třeba vaš dítko nemuselo znechuceně odlupovat rozmočený ubrousek a přitom byl zdravá a chutná najednou.

Jak nespoutaně mlsat a dopřávat si dobroty a přitom nepřibrat ani gram? To je otázka, kterou si občas klade každý z nás a s povzdechem ji vzápětí odsouvá kamsi do říše fantazie. Kdo chce být štíhlý, musí být zkrátka disciplinovaný a jíst zdravě, vyváženě a nepřejídat se. Ale přesto existují potraviny, kterých se můžete i přejíst a nic to s vámi neudělá.

Příliš mnoho soli a slaných jídel může tělu škodit. Omezit přísun soli je poměrně snadné a i bez ní jídlo nemusí být úplně "bez chuti". Stačí použít několik přírodních triků a jídlu dodat chuť, aniž bychom ho dosolovali.

Všichni tak nějak tušíme, co bychom měli a neměli jíst, kolik toho zhruba sníst a jak často si porce servírovat. Mnoho z nás má dietní jídelníčky a poučky expertů v malíčku a snažíme se jimi řídit. A i když je tak úplně nedodržujeme, stejně čas od času sníme něco, co považujeme pro tělo za to nejlepší. Ale přesto existují zejména tři skupiny potravin, které bychom měli konzumovat denně a neděláme to – možná z lenosti, možná z neznalosti.

Při výběru potravin si dáváte pozor, aby neobsahovaly příliš velké množství transmastných kyselin, cukru nebo soli. Snažíte se vybírat jen to nejlepší, protože si uvědomujete, že se vám taková strava brzy vrátí v podobě lepšího zdraví. K tomu si chystáte obědy do krabiček předem, abyste měli jistotu, že v jídle není nic nezdravého. I tak na vás číhají některé chemické látky, které tělu neprospívají.