Pečivo

media

Tyto potraviny obsahují lepek, i když tak nevypadají

Lepek je směs bílkovin, která se běžně nachází v obilninách jako je pšenice, ječmen a oves, a tedy v mouce a pečivu obecně. Pokud ho v potravě přijímáme vysoké množství, tělo si s ním nedokáže poradit a způsobuje zdravotní problémy. Nemoci způsobené nesnášenlivostí organismu na lepek mohou být např. celiakie nebo Crohnova nemoc.
media

Názvy pečiva a chlebů mohou mást. Jak se v nich orientovat?

Sáhli jste nedávno v obchodě po slunečnicovém chlebu místo levnějšího označeného "jen" jako vícezrnný? Možná jste si zbytečně připlatili za pečivo s podobnou chutí i stejnými nutričními hodnotami. Označování pečiva v Česku je sice jasně dáno, ale jeho marketingový název bývá často výraznější.
media

Luxusní recept: Borůvkové croissanty

Toužíte po luxusně dobré sladké snídani? Co takhle ji trochu oživit? Doma pečené borůvkové croissanty si rozhodně vychutnáte jak vy, tak celá rodina. I za tu přípravu se rozhodně vyplatí je ochutnat.
media

Recept na vynikající focacciu

Tradiční italský "chléb chudých" focacci je dnes oblíbenou pochoutkou i v luxusnějších restauracích. Přitom jeho příprava je velmi snadná a rychlá i doma. Podle jeho tloušťky pak máte pochoutku buď křupavější nebo chlebovější, kterou si vychutnáte i s nějakou dobrou pomazánkou.
media

Recept: Slané cottage koláčky

Honí vás mlsná a dali byste si něco slaného? Zapomeňte na chipsy nebo smažené hranolky! Připravte si domácí dobrotu ze sýra cottage a pár dalších ingrediencí a mlsejte zdravěji.
media

Dietní recept: Fitness pečivo bez mouky

Přemýšlíte, čím nahradit pečivo nebo se vám už jen přejedl tvaroh v jeho klasické podobě? Máme pro vás vynikající vyzkoušený recept na bezlepkové pečivo, ke kterému nepotřebujete ani gram mouky nebo tuku. A přitom chutná naprosto luxusně.