Potraviny

media

Kvalitní bílý jogurt poznáte už jen podle krátkého složení

Jogurty jsou velmi prospěšné potraviny. Jsou výborným zdrojem vápníku, hodnotných bílkovin a probiotik - tedy prospěšných bakterií mléčného kysání. Podle mnohých studií posilují imunitní systém, působí blahodárně při žaludečních obtížích. Jeden kysaný mléčný výrobek se obecně doporučuje jako součást denního vyváženého jídelníčku a právě tím může být jogurt.
media

Oblíbený trend ve stravování - paleo strava

Před pár lety zažila paleo strava obrovský rozmach. O úpravu jídelníčku v jejím duchu se začali zajímat lidé ve velkém i proto, že jim není jedno, jaké potraviny jakého původu jedí. Dodnes je paleo oblíbenou volbou pro ty, kteří chtějí ze svého jídelníčku odstranit co nejvíce polotovarů a naučit se chystat jídlo z dobrých surovin.
media

Vláknina má dva druhy, oba jsou pro tělo přínosné

Velmi často se při hubnutí setkáváme se snadnou poučkou: "Nedaří-li se vám hubnout nebo máte-li problémy se zažíváním, zkontrolujte svůj denní příjem vlákniny." A je to pravda - dostatek vlákniny v jídelníčku nám jednak dodá pocit sytosti a zároveň dokáže pomoci pročistit tělo. Co už ale méně lidí ví, je fakt, že vláknina se dělí na dva druhy - rozpustnou a nerozpustnou ve vodě. Velmi snadno si rozdíl představíme třeba na jablku. Slupka je právě nerozpustnou vlákninou, dužina tou rozpustnou.
media

Tyto potraviny obsahují lepek, i když tak nevypadají

Lepek je směs bílkovin, která se běžně nachází v obilninách jako je pšenice, ječmen a oves, a tedy v mouce a pečivu obecně. Pokud ho v potravě přijímáme vysoké množství, tělo si s ním nedokáže poradit a způsobuje zdravotní problémy. Nemoci způsobené nesnášenlivostí organismu na lepek mohou být např. celiakie nebo Crohnova nemoc.
media

V čem je vinný ocet dobrý pro zdraví? A jak poznáte pravé balsamico

Když se v Česku řekne "ocet", nejčastěji si vybavíme ten, který po léta používáme. Tedy 8% kvasný lihový ocet, který se výrábí kvašením ředěného etanolu. Své místo v českých kuchyních si získal díky nízkým výrobním nákladům a také zkrátka proto, že v dřívějších dobách jsme žádný jiný koupit nemohli. Ocet se prodává v plastových nebo skleněných lahvích, kde je již naředěn na zmíněných 8%.
media

Jíst dia zní zdravě, ale není

Rozhodnutí jíst jen zdravé potraviny patří k těm nejlepším, jaké v životě můžete udělat. Zlepší se váš metabolismus, kondice i zdraví. Zhubnete, budete se cítit lehčí a plní energie a odhodlání. Ale má to i svou stinnou stránku, protože všeho moc škodí, a to i toho zdravého
media

Jak odejít z obchodu jen s těmi potravinami, které opravdu chcete

Základem zdravého jídelníčku jsou kvalitní a zdravé potraviny. To slýcháme velmi často. Jenže jakmile se ocitneme v supermarketu, naše plány a předsevzetí často vezmou za své a vrhneme se na akční zboží a výrobky s pestrými a lákavými obaly. Skočíme zkrátka obchodníkům na lep. Jak odolat a kupovat jen to skutečně kvalitní a nutné? A jak poznat, která potravina je zdravá, když tu samou nabízí třeba i pět výrobců?