Maso

media

Jak s potravinami z obchodu - omývat, loupat a dezinfikovat nebo ne?

Nikdy nevíte, kdo všechno sahal na potraviny, které jste si právě přinesli z obchodu. A i když už je máme pár dní doma v lednici, tak před jejich použitím je stejně obvykle pečlivě omyjeme studenou (nebo ještě lépe teplou) vodou, případně je pak ještě okrájíme a slupky vyhodíme (co taky s nimi, když by nám v jídle akorát vadily). Ale napadlo vás někdy, že je to chyba?
media

Zdravé varianty nezdravých českých jídel si snadno uvaříte. Jsou překvapivě chutné

Češi jsou národ, který obecně moc rád jí. Naše kuchyně je sice vyhlášená, ale bohužel také velmi nezdravá. Snad každé typicky české jídlo je kaloricky neskutečně náročné, a pokud by se člověk měl stravovat pouze těmito pokrmy, za chvíli by se asi neunesl. Oblíbená česká jídla si ale můžete dopřát, pro hodně z nich existuje trošku upravená, zdravější a přitom neméně chutná verze.
media

Svaly potřebují živiny i v noci, nenechte je hladovět

Při aktivním stylu života jsou spánek a odpočinek nezbytné pro správnou regeneraci svalů i pro jejich růst. Pro tento proces je ale velmi důležitý dostatek živin, a to nejen přes den. Svalová vlákna živiny potřebují i přes noc, aby zvládla opravit co nejvíce namožených a poškozených částí a zároveň aby mohla růst. Vylepšete proto svůj jídelníček o několik potravin, která svalům pomohou i v noci.
media

Kloubům pomůžete i pomocí potravin, které podporují tvorbu kolagenu

Kolagen - slovo, které se často používá v souvislosti s doplňky stravy na podporu kloubů. Možná jste nabyli dojmu, že kolagen je nejlepší pořídit v lékárně a že to je jediná cesta, jak klouby ochránit. Přitom živiny důležité pro tvorbu kolagenu obsahuje spoustu potravin, které seženete běžně v obchodě. Své klouby tak můžete podpořit už jen tím, že se zamyslíte nad svým jídelníčkem.
media

Recept: segedín z kuřecího masa

Kysané zelí dokáže divy, podporuje trávení a obsahuje řadu důležitých látek. Ne vždy jej ale musíte podávat jen s tučným masem, zkusit můžete i klasický segedínský guláš. Tedy vlastně ne klasický, ale zdravější, z kuřecího masa.
media

Recept: Vepřová kýta na žampionech

Vepřové maso může být dietní a chutná volba, když víte, jak ho připravit. Pro dnešní recept sáhněte po vepřové kýtě, která je libovější. V kombinaci se žampiony a několika dalšími přísadami pak za chvíli vykouzlíte vynikající pokrm.
media

Vegani pozor, bez "živočišného" vitamínu B12 ohrožujete své zdraví

Většina lidí, kteří se o své zdraví starají, jí pestře a rozmanitě, cíleně se nevyhýbají žádné složce potravy. Existují ale také jedinci, kteří se zhlédnou v nějakém stravovacím trendu a začnou odmítat určitý typ jídel. Například vegetariáni, kteří z lásky ke zvířatů a planetě Zemi přestanou jíst maso. Nebo vegani, kteří kromě masa odmítají i cokoliv dalšího pocházejícího ze živočichů (tedy i mléčné výrobky, mléko, vejce a další potraviny). A možná ani netuší, jak tím hazardují se svým zdravím.