Výživoví specialisti označili kefír jako jednu ze superpotravin. Tedy takovou potravinu, která obsahuje vynikající poměr většiny důležitých živin a její konzumace má tak pro naše tělo nesporné výhody. Co víc si přát, než takovou superpotravinu, která je i cenově dostupná. Kefír takový je.

V těhotenství by mělo být samozřejmostí jíst zdravé a kvalitní jídlo. Některé potraviny, které jsou běžné ve zdravém jídelníčku, ale mohou těhotným způsobit problémy. A právě těmto potravinám je lepší se v těhotenství vyhnout.

Míváte večer chutě na něco dobrého? Večerní mlsání si častokrát vychutnáváme nejradši. Vždyť jsme doma, v klidu a bezpečí a konečně si můžeme dát to, na co máme chuť. Stačí vědět, po čem můžete sáhnout i ve večerních hodinách. Bez výčitek tak můžete mlsat i chvíli před spaním.

Lepek je směs bílkovin, která se běžně nachází v obilninách jako je pšenice, ječmen a oves, a tedy v mouce a pečivu obecně. Pokud ho v potravě přijímáme vysoké množství, tělo si s ním nedokáže poradit a způsobuje zdravotní problémy. Nemoci způsobené nesnášenlivostí organismu na lepek mohou být např. celiakie nebo Crohnova nemoc.

Osvěžující je přesně ten pocit, který jsme měli, když jsme upekli tvarohový koláč podle dnešního receptu. Ten jsme upravili tak, aby koláč nebyl přeslazený, ale zároveň aby chutnal skvěle i s menším množstvím cukru. Co vám budeme povídat - zmizel hodně rychle.

Mléko je pro naše zdraví velmi zásadní. Kdo se mu vyhýbá, nekonzumuje žádné mléčné výrobky ani jejich náhražky, koleduje si o závažné zdravotní problémy, protože tělu pak chybí mnoho zásadních látek a živin v čele s vápníkem a mastnými kyselinami. Jenže všechna mléka nejsou stejná – které si tedy vybrat?

Čtete složení jednotlivých potravin? Pokud ano, pak vás možná zarazilo, že jich spousta obsahuje takzvané rekonstituované mléko - často různé zmrzliny, mléčné pochoutky nebo výrobky s delší trvanlivostí. Co to vlastně je to rekonstituované mléko zač? Jak se získává a nemá nějaký škodlivý vliv na zdraví? Pojďme se na to podívat detailněji.

Proteinové tyčinky a proteinové nápoje jsou parťáci sportovců už dlouho. Poměrně nově ale začínají výrobci nabízet široké veřejnosti v supermarketech proteinové verze klasických potravin - na pultech tak najdete proteinové sušenky, proteinovou mléčnou rýži, proteinový pudink nebo proteinový jogurtový nápoj. Je ale dobré si jich nakoupit větší zásoby v dobré víře, že jsou přecijen zdravější?