Mléko

media

Jakých potravin jíme nedostatek, přestože jsou prospěšné a dobře dostupné

Všichni tak nějak tušíme, co bychom měli a neměli jíst, kolik toho zhruba sníst a jak často si porce servírovat. Mnoho z nás má dietní jídelníčky a poučky expertů v malíčku a snažíme se jimi řídit. A i když je tak úplně nedodržujeme, stejně čas od času sníme něco, co považujeme pro tělo za to nejlepší. Ale přesto existují zejména tři skupiny potravin, které bychom měli konzumovat denně a neděláme to – možná z lenosti, možná z neznalosti.
media

Kefír je velmi dostupná a zdravá superpotravina

Výživoví specialisti označili kefír jako jednu ze superpotravin. Tedy takovou potravinu, která obsahuje vynikající poměr většiny důležitých živin a její konzumace má tak pro naše tělo nesporné výhody. Co víc si přát, než takovou superpotravinu, která je i cenově dostupná. Kefír takový je.
media

Kolik cholesterolu obsahuje mléko a proč je vlastně zdravé?

Mléko je potravina, kterou konzujeme už od narození a v hojné míře ho pijeme v průběhu celého našeho života. Pokud netrpíme laktózovou intolerancí, mléko si v různé podobě dopřáváme každý den - od nápojů přes jogurty a sýry až po přísady sušeného mléka do různých pokrmů.
media

Recept: osvěžující tvarohový koláč s mandarinkami

Osvěžující je přesně ten pocit, který jsme měli, když jsme upekli tvarohový koláč podle dnešního receptu. Ten jsme upravili tak, aby koláč nebyl přeslazený, ale zároveň aby chutnal skvěle i s menším množstvím cukru. Co vám budeme povídat - zmizel hodně rychle.
media

Není mléko jako mléko. V čem je lepší bio?

Mléko je pro naše zdraví velmi zásadní. Kdo se mu vyhýbá, nekonzumuje žádné mléčné výrobky ani jejich náhražky, koleduje si o závažné zdravotní problémy, protože tělu pak chybí mnoho zásadních látek a živin v čele s vápníkem a mastnými kyselinami. Jenže všechna mléka nejsou stejná – které si tedy vybrat?
media

Co je rekonstituované mléko?

Čtete složení jednotlivých potravin? Pokud ano, pak vás možná zarazilo, že jich spousta obsahuje takzvané rekonstituované mléko - často různé zmrzliny, mléčné pochoutky nebo výrobky s delší trvanlivostí. Co to vlastně je to rekonstituované mléko zač? Jak se získává a nemá nějaký škodlivý vliv na zdraví? Pojďme se na to podívat detailněji.